Leckeren Nussstangen sind knusprig einfach himmlische kleine Genussmomente

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣:

250 g Mehl

150 g Butter (kalt und in Stücke geschnitten)

100 g Zucker

1 Ei

100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln

1 TL Vanillezucker

1 Prise Salz

Ein paar gehackte Nüsse zum Bestreuen (optional)

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten: Das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Die Butterstücke hinzufügen und mit den Fingern oder einem Handmixer verkneten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

2. Ei und Nüsse hinzufügen: Das Ei und die gemahlenen Nüsse dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Wenn der Teig zu klebrig ist, kurz im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Formen der Nussstangen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und etwa 1 cm dicke Stangen schneiden. Die Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

4. Optional – Bestreuen: Die Stangen mit gehackten Nüssen bestreuen, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.

5. Backen: Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Nussstangen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

6. Abkühlen und genießen: Die Nussstangen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und direkt genießen!

Tipp: Die Nussstangen bleiben in einer Dose gut knusprig und sind ein fantastischer Genuss zu Kaffee oder Tee!

Gutes Gelingen und guten Appetit