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Spekulatius-Mandarinen-Creme

    Zutaten 

    • 250 ml Sahne
    • 250 g Quark
    • 2 EL Milch
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • 50 g Zucker
    • 1 kleine Dose Mandarinen
    • 1 EL Mandarinensaft
    • 8 Spekulatiuskekse plus etwas mehr als Deko

    Zubereitung

    1. Schlage zuerst die Sahne steif. Verrühre anschließend den Quark mit Milch, Vanillezucker und Zucker.
    2. Hebe dann die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse.
    3. Lass die Mandarinen abtropfen und fange den Saft dabei auf. 1 EL brauchst du für unsere Creme, den Rest kannst du für ein anderes Rezept verwenden oder trinken.
    4. Gib den Mandarinensaft zu der Quark-Sahne-Mischung.
    5. Zerbrösele die Spekulatiuskekse, indem du sie in einen Frischhaltebeutel gibst und klein stampfst.
    6. Schichte abwechselnd Quark-Sahne-Mischung mit Mandarinen und Spekulatiusbröseln.
    7. Dekoriere die Spekulatius-Mandarinen-Creme nach Belieben noch mit etwas Spekulatiusbröseln und einigen Mandarinenscheibchen.