Zutaten:
500 g Hackfleisch, 1 Ei, 1 Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1/4 Tasse Paniermehl, 1/4 Tasse Parmesan, 1 TL Oregano, Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, 200 ml Sahne, 1 Tasse Rinderbrühe, 400 g Nudeln, 2 1/2 Tassen Wasser, Petersilie (optional).
Zubereitung:
Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Parmesan, Oregano, Salz, Pfeffer vermengen und Fleischbällchen formen.
In Olivenöl anbraten, herausnehmen.
Sahne, Brühe, Nudeln, Wasser und Salz im Topf verrühren.
Fleischbällchen hinzufügen, zum Kochen bringen und 12-15 Min. köcheln lassen.
Mit Petersilie garnieren und servieren.