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Kuchen

Windbeutel

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Zutaten Für den Teig: 125 ml Wasser25 g Butter75 g Mehl15 g Speisestärke2 Ei(er)1 Msp. BackpulverFür die Füllung:2 Becher Schlagsahne2 Pck. Sahnesteif30 g Puderzucker1 Pck.… Read More »Windbeutel

Klassischer Schweizer Rüblikuchen

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Zutaten Für den Teig:400g Karotten, geraspelt4 Eier (M), getrennt150g Zucker (oder Xylit)100ml Pflanzenöl2 EL Orangensaft2 TL Vanille Extrakt200g Mehl (Type 550)200g Haselnüsse, gemahlen2 TL Backpulver1 TL Anrieb von Bio-Orange1 Prise Salz Für die Dekoration:100g MarzipanrohmasseLebensmittelfarbe (orange… Read More »Klassischer Schweizer Rüblikuchen