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Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

    Zutaten

    150 g Mehl

    1 Pck. Puddingpulver (Sahnepudding)

    120 g Butter

    60 g Zucker

    1 Ei

    1 Msp. Backpulver

    1 Schuss Rum

    1/2 kg Pflaume(n) (Zwetschgen)

    100 g Mehl

    75 g Butter

    50 g Zucker

    2 Pck. Vanillinzucker

    1 TL Zimt

    Zubereitung

    Alle Zutaten vom Mehl bis zum Rum zu einen glatten Teig kneten.

    In eine Springform geben und einen Rand hochziehen.

    Mit den entkernten, halbierten Zwetschgen belegen.

    Aus den Zutaten vom Mehl bis zum Zimt, Streusel kneten und diese auf dem Kuchen verteilen.

    Bei 180 °C 35 – 40 Minuten backen.