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Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden

    Zutaten

    Eigelb

    4 Eiweiß

    4 Griechischer Joghurt

    400g Maisstärke

    4 EL Backpulver

    1/2 TL Schokoladenstückchen

    40g Puderzucker

    Anweisungen

    Geben Sie den Zucker in eine große Rührschüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.

    Schritt 1

    Schneebesen, bis alles glatt ist.

    Schritt 2

    Backpulver und Maisstärke dazugeben und nochmals verquirlen.

    Schritt 3

    Den Joghurt dazugeben und verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

    Schritt 4

    In einer anderen sauberen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

    Schritt 5

    Das geschlagene Eiweiß unter den Teig heben.

    Schritt 6

    Die Schokoladenstückchen dazugeben und vorsichtig vermischen.

    Schritt 7

    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm große Kuchenform gießen. 1 Stunde bei 170 °C/350 °F backen.

    Schritt 8

    Mit Puderzucker bestäuben.

    Schritt 9

    Servieren und genießen!