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Nutella Torte ohne Backen, gelingt immer !

    Zutaten:

    Für den Tortenboden:
    220 g Kakao-Butterkekse
    50 g Butter
    120 ml Pfirsichsaft
    30 g Pulver für die Zubereitung heißer Schokolade

    Für die weiße Creme:
    300 g Mascarpone
    50 g Puderzucker
    250 ml Schlagsahne

    Für die braune Creme:
    220 ml Sahne
    300 g Mascarpone
    150 g Nutella

    Für die Schokoladenglasur:
    150 g Schokolade
    150 ml Schlagsahne

    Zubereitung:

    Ich habe die Torte in einer Springform mit 24 cm Durchmesser gemacht.

    1. Die Kakao-Butterkekse im Mixer fein zerkleinern, Heiße-Schokolade-Pulver dazugeben und portionsweise und abwechselnd geschmolzene Butter und Pfirsichsaft hinzugeben (alternativ kann man Multivitamin- oder Aprikosensaft nehmen).

    2. Danach die Masse mit den Fingern in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit 24 cm Durchmesser drücken und kalt stellen.

    3. Dann Nutella im Wasserbad schmelzen und aus dem Wasserbad nehmen, Mascarpone unterrühren und dann vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben.

    4. Mascarpone mit Puderzucker und pflanzlicher Sahne (ich verwende die pflanzliche Sahne, weil die Creme dann schön fest ist) glatt rühren.

    5. Nun dür die Glasur Sahne erwärmen (nicht kochen!) und vom Herd nehmen. Die in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren darin schmelzen.Die weiße Creme auf dem Tortenboden verteilen, darauf die Nuttelacreme verstreichen und zum Schluss mit der Schokoladenglasur überziehen. Fest werden lassen und servieren.

    Guten Appetit