Zutaten:
500 g Hackfleisch
gekochter Schinken
200 g Käse
1 Zwiebel
Salz -Pfeffer
1 Ei
Für Paniertes:
200 g (1 3/4 Tassen) Allzweckmehl
100 ml (1/2 Tasse) Milch
3 Eier
Panko-Sahne
Frittieröl
Zubereitung:
Am Anfnag geben Sie Salz, Pfeffer, das Fleisch, die Zwiebel und das Ei in eine Schüssel und mischen Sie alles gut, bis Sie eine homogene Masse haben.
Übertragen Sie die Masse auf das mit Frischhaltefolie ausgelegte Schneidebrett und verteilen Sie das Fleisch mit der Hand.
Jetzt den gekochten Schinken und verteilen Sie den Käse darauf.
Als nächstes das Fleisch in ein Brot wickeln und mit Frischhaltefolie festkleben.
Für ca 60 Minuten in den Gefrierschrank verlegen.
Jetzt in einer Schüssel die Eier mit dem Mehl mischen.
Die Milch hinzufügen und alles gut verrühren.
Nach Ablauf der Zeit den Hackbraten in Rollen teilen, diese in die zuvor zubereitete Eiermischung hinzufügen und mit Semmelbröseln umhüllen.
Als letztes die Fleischrollen in heißem Öl frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.