Haben Sie genug von gewöhnlichen Brotrezepten? Sind Sie bereit, sich auf ein kulinarisches Abenteuer einzulassen, das Ihre Backkünste auf ein neues Niveau hebt? Suchen Sie nicht weiter! Heute enthüllen wir ein revolutionäres Rezept, bei dem jedermanns beliebtestes kohlensäurehaltiges Getränk – Coca-Cola – in den Teig eingearbeitet wird, was zu einem Brot führt, das weich, aromatisch und absolut unwiderstehlich ist.
Enthüllung der Zutaten
450 g Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
7 g Trockenhefe
250 ml Coca-Cola
3 Esslöffel Sonnenblumen-Pflanzenöl
1 Ei (zum Einfetten)
- Den Teig herstellen
Das Mischen der Zutaten ist der erste Schritt zur Herstellung dieses köstlichen Brotes. So geht’s:
Beginnen Sie, indem Sie das Mehl in eine Schüssel sieben.
Geben Sie Salz, Zucker und Trockenhefe zum Mehl und vermischen Sie alles gründlich.
Gießen Sie nach und nach Coca-Cola und Pflanzenöl in die trockene Mischung.
Kneten Sie den Teig, bis er weich und nicht klebrig ist.
- Aufgehen lassen: Die Magie der Gärung
Sobald der Teig zubereitet ist, ist es Zeit, ihn aufgehen und seine Magie entfalten zu lassen:
Fettieren Sie eine Schüssel ein und legen Sie den Teig hinein.
Bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und einem Küchentuch.
Lassen Sie den Teig eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen.
- Das Brot formen
Nachdem der Teig aufgegangen ist, ist es Zeit, ihn zu Laiben zu formen:
Teilen Sie den Teig in 6 gleich große Stücke.
Rollen Sie jedes Stück zu dünnen, ovalen Fladen.
Siehe auch Einfache Kartoffeltaschen – ohne Ofen, ohne Hefe
- Flechten und Aufgehen lassen
Der nächste Schritt besteht darin, den Teig zu flechten und ihn noch einmal aufgehen zu lassen:
Rollen Sie jeden Fladen zu einer Rolle und dann zu einem Strang.
Flechten Sie die Stränge zusammen und lassen Sie das Brot 30–40 Minuten gehen.
- Bestreichen und Backen
Vor dem Backen dem Brot eine glänzende Oberfläche verleihen:
Ein Ei verquirlen und das Brot damit bestreichen.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und das Brot 30–35 Minuten backen.
- In Scheiben schneiden und servieren
Endlich ist es Zeit, die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen:
Das Brot in Scheiben schneiden und seine weiche Textur und seinen köstlichen Geschmack genießen.
- Warum Coca-Cola?
Sie fragen sich vielleicht, warum Coca-Cola ins Brot gegeben wird? Nun, die einzigartige Süße von Coca-Cola verleiht dem Brot eine Geschmackstiefe, die zu einem köstlichen Geschmackserlebnis führt, das Sie so noch nie erlebt haben. Außerdem verleiht es dem Teig Feuchtigkeit und sorgt mit jedem Bissen für eine weiche und zarte Krume.