Dieses Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Parmesanreis ist perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen! 🍗🍚💕

Zutaten: Für das Hähnchen:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 3 Esslöffel Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Für den Parmesanreis:

• 200 g Reis
• 500 ml Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Butter
• 100 g geriebener Parmesan
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
3. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind (ca. 6-7 Minuten pro Seite). Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. In derselben Pfanne den Reis mit der Hühnerbrühe und 2 Esslöffeln Butter hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit absorbiert ist.
5. Den geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie unter den Reis rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit der Petersilie garnieren und zusammen mit dem Parmesanreis servieren.