Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 16-24 Scheiben Peperoni
- 1/2 Tasse Pizzasauce
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Hamburgerbrötchen, aufgeschnitten und getoastet
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit italienischen Gewürzen, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gleichmäßig vermischen.
- Aus der Mischung vier Patties formen und beiseitestellen.
- Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen, gleichzeitig den Ofengrill auf mittlere bis hohe Hitze stellen.
- Die aufgeschnittenen Brötchenhälften auf ein Backblech legen und unter dem Grill goldbraun rösten. Die oberen Hälften zur Seite legen.
- Jedes Patty ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie nach Belieben gegart sind.
- In der Zwischenzeit die Pizzasauce bei schwacher Hitze in einem Topf langsam erwärmen und gelegentlich umrühren.
- Sobald die Sauce warm ist, die Hälfte auf die unteren Brötchenhälften verteilen.
- Die Hälfte des Mozzarella und der Peperoni auf der Sauce verteilen.
- Diese unteren Hälften kurz für 2-3 Minuten unter dem Grill erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Auf jede untere Brötchenhälfte ein gegrilltes Patty legen, gefolgt von der restlichen Sauce, Käse und Peperoni.
- Alles nochmals grillen, bis der zusätzliche Belag geschmolzen ist, dann die oberen Brötchenhälften darauflegen.