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ICH KANN NICHT aufhören, es zu machen! KEIN BRATEN UND KEIN AUFWAND. Schmeckt besser als FLEISCH!!!

    1. Einleitung
      Bereit, deine Kochroutine zu revolutionieren? Verabschiede dich vom Braten und Aufwand und begrüße eine gesündere, schmackhaftere Alternative! Dieses Rezept ist ein echter Game-Changer für alle, die etwas Leckeres zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
    2. Zutaten
      Diese einfachen Zutaten benötigst du:
    • 350 Gramm Karotten, Kartoffeln und Zucchini (ca. 0,8 Pfund)
    • 150 Gramm Zwiebeln
    • 3 Eier
    • 2-3 Knoblauchzehen
    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1 Teelöffel Salz
    • Pfeffer nach Geschmack
    • Frische Kräuter (z. B. Petersilie)
    • 3 Esslöffel Paniermehl oder 2 Scheiben Kleiebrot
    1. Zubereitung
    • Waschen und Schälen: Sämtliches Gemüse (außer Knoblauch) waschen und schälen, dann grob reiben.
    • Ofen Vorheizen: Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
    • Backform Einfetten: Eine Backform einfetten, indem Boden und Wände mit Öl bestrichen werden.
    1. Panade
      Falls Brot für die Panade verwendet wird:
    • Brotkrumen Zubereiten: Zwei Scheiben Kleiebrot in einem Mixer zu Krümeln verarbeiten.
    • Krumen Backen: Die Krümel auf ein Backblech streuen und etwa 5 Minuten bei 200 Grad Celsius backen.
    1. Mischen
    • Zutaten Kombinieren: Geriebenes Gemüse, Paniermehl (oder fertig gekaufte Paniermehl), gepressten Knoblauch und fein gehackte frische Kräuter in einer Schüssel vermengen.
    • Eier Verquirlen: In einer separaten Schüssel 3 Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Öl würzen.
    • Gut Vermengen: Die Eiermischung mit der Gemüsemischung gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
    1. Backen
    • Schichten: Die Gemüsemischung in die vorbereitete Backform geben, leicht andrücken und die Oberfläche glatt streichen.
    • Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius stellen und etwa 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
    1. Serviervorschläge
      Nach dem Backen kann das Gericht heiß oder kalt serviert werden, als Hauptgericht oder Beilage. Es passt perfekt zu einem frischen Salat oder knusprigem Brot. Verleihe dem Gericht durch kreative Toppings oder Saucen noch mehr Geschmack!