Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Ränder gut anpassen, damit der Teig nicht ausläuft.
2️⃣ Den Teig zubereiten
Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei etwa 30 Sekunden unterrühren.
Mehl, Backpulver und Kakao in einer separaten Schüssel vermischen und vorsichtig unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen.
3️⃣ Streusel herstellen
Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben.
Mit den Händen oder einem Knethaken die Zutaten zu Streuseln verarbeiten.
Die Streusel gleichmäßig über den Teig verteilen.
4️⃣ Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist.
5️⃣ Mit Sahne übergießen
Den Kuchen direkt nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit der Sahne übergießen.
Die Sahne gut einziehen lassen – das sorgt für eine besonders saftige Konsistenz.
🍽️ Serviertipps
Warm oder kalt: Der Kuchen schmeckt warm genauso lecker wie gut gekühlt.
Mit Puderzucker: Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben, um eine elegante Note hinzuzufügen.
Begleitung: Perfekt mit einer Tasse Kaffee, heißer Schokolade oder einem Glas Milch.
