400 g Zucker
400 g Butter
2 EL Öl
1 kg Mehl
1 TL Backpulver
4 Eier
1 Packung Kuvertüre oder Schokolade zur Deko
Zubereitung
So meine lieben Einfach mal alle Zutaten mit den Knetern des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.
Als nachstes den Teig nicht zu warm und nicht zu kalt, mit einem Küchentuch abgedeckt, über Nacht ruhen lassen.
Dann Am nächsten Tag durch den Spritzbeutel oder Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen.
Danach auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und bei 190 °C Umluft oder 220 °C O/U etwa 20 Minuten backen.
Die Abwandlung: Nach dem Erkalten die Plätzchen in Schokoladenkuvertüre tauchen, trocknen lassen und anschließend in gut verschließbare Dosen füllen.
Die Kekse schmecken Fantastisch!