Zutaten:
Für den Butterboden:
250 g Mehl
100 g Puderzucker
100 g kalte Butter
1 Ei + 1 Eigelb
1 Salz
1 TL Backpulver
1 Vanillin
Für den Schokoladenüberzug:
100 g geschmolzene dunkle Schokolade
Zubereitung:
- In einer Schüssel das Mehl mit der Butter vermengen.
- Anschließend Zucker, Backpulver, Salz und Vanillin hinzugeben.
- Zum Schluss die Eier hinzugeben und eine homogene Masse formen.
- Eine Stunde kühl stellen.
- Anschließend den Teig ausrollen, Kekse formen und bei 180° 10 Minuten backen.
- Mit Schokolade überziehen und nach Belieben verzieren.