Zutaten:
180 ml Milch
300 g Kekse (z. B. Butterkekse)
125 g Mascarpone
500 ml Schlagsahne (süß)
250 g Erdbeeren
1 Stunde in den Gefrierschrank
Für das Topping:
150 ml Schlagsahne
Rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Kekse in Milch eintauchen und in eine Form oder Gläser schichten.
Mascarpone und 500 ml Schlagsahne cremig aufschlagen.
Erdbeeren klein schneiden und unter die Creme heben.
Die Creme auf den eingeweichten Keksen verteilen.
Alles für 1 Stunde einfrieren.
Zum Schluss 150 ml Schlagsahne mit etwas roter Lebensmittelfarbe aufschlagen und obendrauf dekorieren.
Tipp: Besonders lecker als Sommerdessert oder schnelle Überraschung für Gäste!