Zutaten
Für den Schokoboden
200 g Mehl
40 g Backkakao
150 g Zucker
3 Eier
120 ml Milch
100 ml Öl
1 Pck. Backpulver
Für die Creme & Füllung
400 ml Schlagsahne
250 g Frischkäse oder Mascarpone
2 EL Puderzucker
1 Glas Sauerkirschen
1 Pck. Tortenguss rot
Für die Schokoglasur
150 g Zartbitterschokolade
80 ml Sahne
👩🍳 Zubereitung
Boden backen
Eier mit Zucker schaumig schlagen.
Milch und Öl einrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterheben.
In eine Springform geben und bei 180 °C (Ober/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen.
Creme zubereiten
Sahne steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker glattrühren.
Sahne vorsichtig unterheben.
Torte schichten
Boden auf eine Platte legen.
Hälfte der Creme verstreichen.
Kirschen darauf verteilen.
Restliche Creme glattstreichen.
Schokoglasur
Sahne erhitzen (nicht kochen).
Schokolade darin schmelzen.
Über die Torte gießen und kaltstellen.
✅ Tipp: Vor dem Servieren mindestens 2–3 Stunden kühlen – dann wird die Cremetorte schön fest und extra cremig.