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Streifen vom Rindfleisch in Knoblauch-Butter-Sauce mit Sahne

    Zutaten

    • 500 g Rindfleisch, in Stücke geschnitten
    • 4 Esslöffel Butter
    • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 200 ml Sahne
    • 100 g Parmesan, gerieben
    • Salz nach Geschmack
    • Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Esslöffel Petersilie, gehackt

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    Zubereitung

    1. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
    2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er goldbraun ist.
    3. Die Fleischstücke dazugeben und rundherum anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
    4. Die Hitze reduzieren und die Sahne hinzufügen, gut verrühren.
    5. Den geriebenen Parmesan einrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.