Zubereitung:
1 Portionen / 50 Minuten
– 6 Pck. Vanillezucker
– 4 Eier
– 200 g Zucker
– 150 ml Limonade
– 125 ml Öl
– 3 TL Backpulver
– 250 g Mehl
– 600 g Schmand
– 600 g Sahne
– 3 Tüten Sahnesteif
– 400 g Früchte (rot: z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)
– 400 g Früchte (dunkel: z. B. Heidelbeeren, Brombeeren)
– 400 g Früchte (gelb: z. B. Pfirsiche, Aprikosen oder Mandarinen)
Zubereitung:
1. Eier, Zucker und Öl gut vermischen.
2. Limonade und 3 Pck. Vanillezucker hinzufügen und alles gründlich verrühren.
3. Backpulver mit dem Mehl vermischen und langsam unterrühren, damit keine Staubwolke entsteht.
4. Teig auf ein Backblech geben und ohne Vorheizen ca. 15–20 Minuten bei 160 °C Umluft backen.
5. Während der Kuchen backt, Sahne mit Sahnesteif und den restlichen 3 Pck. Vanillezucker steif schlagen.
6. Den Schmand nach und nach mit einem Esslöffel unter die Sahne heben und vorsichtig weitermixen.
7. Wenn der Boden fertig ist, 10 Minuten abkühlen lassen und dann die Schmandmasse gleichmäßig darauf verteilen.
8. Früchte so anordnen, dass eine Deutschlandflagge entsteht – das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch!
Ein Geheimtipp von mir: Du kannst natürlich auch andere Früchte verwenden oder die Anordnung kreativ variieren. Lass deine Fantasie spielen! 
Speicher das schnell, bevor du’s vergisst! Und schick das einer Freundin, die das auch liebt! Viel Freude beim Nachbacken!