Snickers bajadera – neodoljiv kolač bez pečenja, gotov za samo 20 minuta! 🍫🥜
Ako volite kombinaciju čokolade, kikirikija i keksa, ova bajadera će vas oduševiti! Priprema je brza i jednostavna, ne zahtijeva pečenje, a rezultat su ukusne, sočne kocke koje se jednostavno tope u ustima. Potrebno vam je svega 20 minuta za pripremu, a ostatak vremena kolač se hladi u frižideru.
Sastojci
Za smjesu:
- 250 g maslaca
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml mlijeka
- 200 g tamne čokolade za kuhanje
- 150 g mljevenog neslanog kikirikija
- 300 g mljevenog keksa
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g tamne čokolade
- 2 kašike ulja
Veličina kalupa: 25 × 20 cm
Priprema
1. Pripremite kalup
Kalup dimenzija 25 × 20 cm obložite papirom za pečenje ili ga lagano premažite maslacem kako biste kasnije lakše izvadili kolač.
2. Otopite sastojke
U šerpu stavite maslac, šećer, vanilin šećer, mlijeko i izlomljenu tamnu čokoladu. Zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje, sve dok se sastojci potpuno ne otope i ne sjedine u glatku čokoladnu smjesu.
3. Dodajte kikiriki i keks
Šerpu sklonite s vatre, pa u toplu čokoladnu smjesu dodajte mljeveni neslani kikiriki i mljeveni keks. Sve dobro izmiješajte kašikom ili špatulom dok ne dobijete gustu i ujednačenu masu.
4. Oblikujte bajaderu
Pripremljenu smjesu prebacite u kalup i ravnomjerno je rasporedite. Površinu dobro poravnajte i lagano pritisnite kašikom ili dnom čaše kako bi kolač bio kompaktan i imao lijep, pravilan oblik.
Stavite u frižider na otprilike 1–2 sata, odnosno dok se smjesa dovoljno ne stegne.
5. Pripremite čokoladnu glazuru
Tamnu čokoladu izlomite na manje komade, dodajte ulje i otopite na pari ili na veoma laganoj vatri. Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru.
6. Prelijte kolač
Ohlađenu bajaderu izvadite iz frižidera i ravnomjerno prelijte pripremljenom čokoladnom glazurom. Lagano poravnajte površinu kako bi glazura bila jednako raspoređena.
Vratite kolač u frižider još 30–60 minuta, dok se čokolada potpuno ne stegne.
7. Rezanje i posluživanje
Kada se bajadera dobro ohladi, izvadite je iz kalupa i oštrim nožem narežite na pravilne kocke ili pravougaonike.
Za uredne rezove koristite nož koji ste kratko zagrijali u toploj vodi i obrisali.
Savjet: Kikiriki možete kratko prepržiti na suhoj tavi prije mljevenja kako biste dobili još izraženiji okus. Ako volite hrskaviju teksturu, dio kikirikija možete ostaviti malo krupnije sjeckan.
Vrijeme pripreme: 20 minuta + hlađenje
Količina: približno 24–30 komada
Čuvajte bajaderu u zatvorenoj posudi u frižideru.
Prijatno! ❤️