Es wird benötigt:
600 g Butter Keks
Für die erste Füllung:
1,5 Liter Milch
250 g Zucker
5 Päckchen Karamellpudding
250 g Butter oder Margarine
Für die zweite Füllung:
250 g Schlagsahne (Schlagcreme) Pulver
4 dl Milch
Zur Dekoration:
200 g Schlagsahne (Schlagcreme) Pulver
3 dl kohlensäurehaltiges Wasser
Zubereitung:
In einen Topf 1 Liter Milch und 250 g Zucker geben und zum Kochen bringen. 5 Päckchen Karamellpudding mit 5 dl Milch verrühren. Zur gekochten Milch hinzufügen. Kochen, bis die Mischung eindickt. Abkühlen lassen und dann 250 g geschlagene Butter oder Margarine hinzufügen.
Zweite Füllung:
250 g Schlagsahne (Schlagcreme) mit 4 dl kalter Milch steif schlagen. Füllen.
Beide Füllungen in 4 Teile teilen. Die Torte hat 4 Schichten Kekse und 4 Schichten Füllung.
Auf eine Platte eine Schicht Kekse legen, 5 x 5 Stücke (die Kekse nicht in irgendeine Flüssigkeit eintauchen). Eine Schicht der ersten Füllung und dann eine Schicht der zweiten Füllung über die Kekse geben. So weitermachen, bis Kekse und Füllung aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte eine Schicht Kekse sein.
Die Torte gut kühlen lassen, nachdem sie gefüllt wurde, und dann mit geschlagener Schlagsahne (Schlagcreme) aus 200 g Schlagsahne (Schlagcreme) und 3 dl kohlensäurehaltigem Wasser dekorieren.
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