Zutaten:
200 g rote Linsen
100 ml Wasser
1 Teelöffel Salz
25 ml Öl
35 g Flohsamenschalen
1 Esslöffel Apfelessig
1/2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Die Linsen waschen und über Nacht einweichen lassen.
Abtropfen lassen, zusammen mit Wasser, Öl in einen Mixer geben und pürieren. In eine andere Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen. 20 Minuten stehen lassen, bis es aufquillt, und mit feuchten Händen kleine Brötchen formen. Etwa eine halbe Stunde bei 170 Grad backen. Nach dem Backen mit einem Tuch abdecken.
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