Zutaten
Fur den Teig
200 g Zucker
450 g Mehl
3 St. Eier
210 ml Milch
210 ml Öl
1 Packung Backpulver
Für die Quarkfüllung:
350 g Speisequark
1 St. Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem:
Süßkirschen
Zubereitung
1. Zuerst die Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss noch mit Mehl und Backpulver untermischen.
2. Nun den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
3. Jetzt Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
Bei 185 °C ca. 25 Minuten backen.
Guten Appetit