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Wiener Plätzchen, die Zergehen auf der Zunge

    Zutaten

    250 g Maismehl
    150 g Mehl
    150 g ungesalzene Butter, erweicht
    200 g Puderzucker
    paar Tropfen Vanilleextrakt

    Für die Füllung:
    70 g ungesalzene Butter, erweicht
    100 g Puderzucker
    paar Tropfen Vanilleextrakt
    6 TL Himbeermarmelade

    Zubereitung

    1. Als erstes den Backofen auf 200 ° vorheizen (Lüfter 170 °) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    2. Danach Geben Sie die Butter, Puderzucker, Maismehl, Mehl und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine und mixen, bis eine glatte Mischung entsteht.

    3. Als nachtes Stecken Sie es in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle, und 20 mal ausdrucken ca. 3 – 4 cm groß.

    4. 10 bis 15 Minuten backen, bis sie eine hellgoldene Farbe annehmen.

    5. Um die Füllung zu machen, schlagen Sie die Butter, Puderzucker und Vanille glatt. Streuen Sie einen halben Teelöffel Marmelade auf die Hälfte der Kekse und verteilen Sie die Buttercreme auf die andere Hälfte. Vorsichtig zusammendrücken und mit leichtem Puderzucker bestäuben.