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Saftigster Nusskuchen

    ZUTATEN

    500 g gemahlene Haselnüsse
    8 Eier
    280 g Zucker
    2 Päckchen Vanillezucker
    3 EL Paniermehl
    2 gestr. TL Backpulver
    2 TL Kakao

    ZUBEREITUNG

    Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren
    Den Teig in eine vorbereitete 26er Springform (eingefettet und gemehlt) geben und bei 170° Umluft 45-50 Minuten backen.
    Abkühlen lassen und mit weißer oder dunkle Kuvertüre überziehen.