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Supereleckere Quark Pfannkuchen mit Zimtzucker ohne Mehl

    Wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar,Danke!

    Zutaten

    für 8 Stück

    Eier

    170 g Milch

    80 g Magerquark

    120 g Stärke

    1 Prise Salz

    1 TL Zimt

    2 EL Zucker

    neutrales Öl zum Ausbacken

    Zubereitung

    Einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren. Dann etwa 15 Min. quellen lassen.

    Danach etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.

    Nun bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.

    In Zimtzucker wälzen.

    Auf diese Weise insgesamt 8 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.

    Guten Appetit