Zutaten:
- Hähnchenbrust
- Geröstete Cornflakes
- Mehl
- Geschlagenes Ei
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
- Ketchup
- Entkernte schwarze Oliven
Zubereitung:
- Schneide die Hähnchenbrust in Streifen, die wir mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
- Dann diese Streifen durch geschlagenes Ei und anschließend durch die gerösteten Cornflakes, die wir mit den Händen leicht zerdrückt haben, ziehen.
- In sehr heißem, extra nativen Olivenöl frittieren, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier oder saugfähigem Papier abtropfen lassen.