Zutaten:
Wasserglasgröße 200 ml
2 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Eine halbe Tasse Joghurt
Eine halbe Tasse Milch
1 Teeglas Öl
Eine Prise Salz
2 Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
50 g Rosinen
Für die Glasur:
Marmelade
Kokosraspeln
Zubereitung:
Wie man ein weiches Traubenkuchenrezept wie Baumwolle macht:
Eier, Zucker und Vanillezucker in eine geeignete Rührschüssel geben und schlagen. Joghurt, Milch und Öl hinzufügen und mischen.
Das gesiebte Mehl, Backpulver und Salz in das Sieb geben und mischen. Die Trauben hinzufügen und weiter mischen.
Den vorbereiteten Kuchenteig in die Kuchenform gießen, die überall mit festem Fett eingefettet ist.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und aus der Form lösen. Mit Marmelade bestreichen, Kokosraspeln darüber streuen und servieren.
Guten Appetit an alle, die es ausprobieren.