Zutaten:
500 g Mascarpone-Käse
250 ml Schlagsahne
60 g Zucker
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel löslicher Kaffee
150 ml warmes Wasser
Biskuits
Anleitung:
Den Kaffee und das heiße Wasser in einer Schüssel vermischen und umrühren. Schlagen Sie die Sahne mit dem
Zucker steif und fügen Sie dann Mascarpone und Vanille hinzu, und mischen Sie es gut durch.
Tauchen Sie die Biskuits in den Kaffee und legen Sie sie in eine Form.
Gießen Sie die Hälfte der Creme darüber, dann wieder eine Schicht Biskuits, die Sie in Kaffee getränkt haben.
Gießen Sie die restliche Creme darüber und glätten Sie sie. Mit Kakao bestreuen und für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.