Dieses mit Käse und Oregano gefüllte Fladenbrot ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für einen schnellen Snack oder eine leichte Mahlzeit eignet. Die Kombination aus Käse und Oregano bietet einen herrlichen Geschmack, der sicher gefällt.
Vorbereitungszeit
Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitung: 30 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Zutaten
Für den Teig:
350 g Mehl (3 Tassen)
150 ml warmes Wasser
1 Esslöffel Salz
75 ml Pflanzenöl
6 g Backpulver
Öl zum Frittieren
Für die Füllung:
200 g Käse (z.B. Mozzarella oder Ihr Lieblingsschmelzkäse)
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Anleitung
Teig vorbereiten:
In einer großen Rührschüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
Das Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen, bis das Mehl das Öl aufgenommen hat.
Nach und nach das warme Wasser hinzufügen und kontinuierlich mischen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig etwa 10 Minuten gut kneten, bis er glatt und elastisch wird. Dieser Schritt ist entscheidend für die Textur des Fladenbrots.
Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 15-20 Minuten ruhen lassen.
Füllung vorbereiten:
Den Käse reiben oder fein hacken.
Den Käse in einer Schüssel mit getrocknetem Oregano mischen.
Fladenbrote zusammenstellen:
Den Teig in gleiche Portionen teilen, je nach gewünschter Größe der Fladenbrote.
Jede Portion zu einer Kugel rollen.
Jede Kugel mit einem Nudelholz zu einem Kreis flachdrücken.
Eine Portion der Käse-Oregano-Mischung in die Mitte jedes Kreises geben.
Den Teig über die Füllung falten und die Ränder gut verschließen. Etwas Wasser kann helfen, die Ränder zu versiegeln.
Fladenbrote kochen:
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gefüllten Fladenbrote in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Serviervorschläge
Die Fladenbrote heiß servieren, mit einem frischen Salat oder einer Dip-Sauce wie Tzatziki oder Marinara.
Diese Fladenbrote passen auch gut zu Suppen oder können alleine als Snack genossen werden.
Kochtipps
Den Teig gut kneten, um das Gluten zu entwickeln, was hilft, eine weiche und zähe Textur zu erreichen.
Die Menge an Oregano nach Geschmack anpassen.
Jeden gut schmelzenden Käse verwenden; eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten kann auch für einen reicheren Geschmack verwendet werden.
Nährwertvorteile
Dieses Rezept bietet eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Fette, wobei der Käse Protein und Kalzium hinzufügt.
Oregano liefert einen Schub an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
Ernährungsinformationen
Dieses Rezept kann vegetarisch gemacht werden, indem ein für Vegetarier geeigneter Käse verwendet wird.
Um es vegan zu machen, einen milchfreien Käseersatz verwenden.
Aufbewahrungstipps
Übrig gebliebene Fladenbrote in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Es ist einfach zuzubereiten und anpassbar mit Ihrem Lieblingskäse und -kräutern.
Die Fladenbrote sind perfekt für jede Tageszeit und können eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit sein.
Fazit
Genießen Sie den herrlichen Geschmack von mit Käse und Oregano gefüllten Fladenbroten, ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, das sicher zu einem Favoriten in Ihrer Küche wird.