Ingredients:
200 g Hüttenkäse
200 ml Tomatenpüree
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
100 g Mozzarella, gerieben
10 Kirschtomaten, halbiert
Eine Handvoll Rucola
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Beträufeln
Directions:
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Eine Backform mit Backpapier auslegen.
Den Hüttenkäse gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen und in der Form glatt streichen. Dies bildet die Basis der Pizza.
Tomatenpüree mit Oregano und Basilikum vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce gleichmäßig auf dem Hüttenkäse verteilen.
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Tomatensauce streuen.
Die halbierten Kirschtomaten auf der Pizza verteilen.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Rucola bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
Prep Time: 10 Minuten | Cooking Time: 20 Minuten | Total Time: 30 Minuten
Kcal: 300 kcal pro Portion | Servings: 4 Portionen