Ingredients:
1 großer Blumenkohlkopf, in Röschen geteilt
3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
50g geriebener Parmesan
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Directions:
Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Blumenkohlröschen in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass die Röschen gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Die Blumenkohlröschen auf das vorbereitete Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
Den geriebenen Parmesan über die Blumenkohlröschen streuen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist.
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 30 Minuten | Total Time: 45 Minuten
Kcal: 180 kcal | Servings: 4 Portionen