Rezept für Erdbeer-Käsekuchen-Rollen

Genieße eine köstliche Kombination aus Aromen mit diesen Erdbeer-Käsekuchen-Dessert-Sushi-Rollen! Diese Sushi-Rollen vereinen die cremige Reichhaltigkeit von Käsekuchen, die Süße frischer Erdbeeren und den knusprigen Biss einer Shortcake-Schicht. Perfekt für Partys oder als einzigartiger Leckerbissen, bieten sie eine unterhaltsame Variante klassischer Dessert-Aromen.

Zutaten:

Käsekuchen-Füllung:

• 1 Packung (225 g) Frischkäse, weich
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Schlagsahne

Erdbeer-Füllung:

• 1 Tasse frische Erdbeeren, gewürfelt
• 2 Esslöffel Zucker

Shortcake-Schicht:

• 1 1/2 Tassen zerdrückte Butterkekse oder Graham-Cracker
• 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Rollen:

• 6 große Crêpes oder dünne Kuchenschichten (gekauft oder selbst gemacht)
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

Käsekuchen-Füllung vorbereiten:

1. In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
2. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gut vermischt ist.

Erdbeer-Füllung vorbereiten:

4. In einer kleinen Schüssel die gewürfelten Erdbeeren mit dem Zucker mischen.
5. Etwa 10 Minuten stehen lassen, damit die Erdbeeren Saft ziehen.

Shortcake-Schicht vorbereiten:

6. In einer mittelgroßen Schüssel die zerdrückten Butterkekse oder Graham-Cracker mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.

Rollen zusammenstellen:

7. Ein Crêpe oder eine dünne Kuchenschicht auf einer flachen Oberfläche auslegen.
8. Eine dünne Schicht der Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche streichen.
9. Einen Teil der Shortcake-Schicht über die Käsekuchenfüllung streuen.
10. Eine Linie der Erdbeerfüllung etwa 2,5 cm vom Rand des Crêpes oder der Kuchenschicht entfernt löffeln.
11. Den Crêpe oder die Kuchenschicht vorsichtig fest um die Erdbeerfüllung herum aufrollen, sodass eine Sushi-Rollen-Form entsteht.
12. Mit den restlichen Crêpes oder Kuchenschichten und Füllungen wiederholen.

Kühlen und Schneiden:

13. Jede Rolle fest in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird.
14. Nach dem Kühlen die Frischhaltefolie entfernen und jede Rolle mit einem scharfen Messer in 2,5 cm breite Stücke schneiden.

Servieren und Genießen:

15. Die Erdbeer-Käsekuchen-Dessert-Sushi-Rollen auf einer Servierplatte anrichten und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
16. Genieße diesen köstlichen und kreativen Leckerbissen!

FAQ:

• Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden? Ja, aber stelle sicher, dass du sie gut auftauen und abtropfen lässt, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
• Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten? Absolut! Diese Rollen können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie serviert werden.
• Was, wenn ich keine Crêpes oder dünnen Kuchenschichten habe? Du kannst stattdessen gekaufte oder selbst gemachte Pfannkuchen verwenden.
• Kann ich andere Früchte zur Füllung hinzufügen? Ja, du kannst mit verschiedenen Früchten wie Blaubeeren oder Himbeeren experimentieren.