ZUTATEN
Biskuit:
- 12 Eiweiße
- 12 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 200g Walnüsse
- 4 Esslöffel Mehl
- 50g Schokolade
Aus diesen Zutaten 2 Böden backen und sie dann halbieren, sodass 4 Böden entstehen. Die Böden in einer Form mit den Maßen 35/45 cm backen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
Füllung:
- 1l Milch
- 12 Eigelbe
- 12 Esslöffel Mehl
- 250g Zucker
- 2 Vanillezucker
- 300g Margarine
Die Füllung in zwei Teile teilen. In eine Hälfte 200g weiße Schokolade und in die andere 200g dunkle Schokolade geben. Den Kuchen damit füllen und nach Belieben dekorieren. Sie können ihn mit geschmolzener Schokolade überziehen und mit gemahlenen Walnüssen bestreuen.