Einleitung
Stellen Sie sich vor: Sie haben Lust auf etwas Süßes, aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Keine Sorge! Dieses 15-Minuten-Kuchenrezept rettet den Tag. Mit einfachen Zutaten und leichten Schritten genießen Sie im Handumdrehen einen saftigen, aromatischen Kuchen.
Zutaten
Holen Sie sich diese Grundzutaten aus Ihrer Vorratskammer und Ihrem Kühlschrank:
Für den Kuchen:
- 1 2/3 Tassen (ca. 200 g) Mehl
- 7 Esslöffel (ca. 100 ml) Pflanzenöl
- 3/4 Tasse minus 1 Esslöffel (ca. 75 g) Puder-Süßstoff (alternativ 3/4 Tasse (ca. 150 g) normaler Zucker)
- 1/4 Tasse plus 1 1/2 Teelöffel (ca. 70 ml) Milch
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Genügend Puderzucker zum Bestäuben
Für die Creme:
- 250 g leichter Frischkäse (z.B. leichter Frischkäse)
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 2 Teelöffel Puder-Süßstoff (oder 2 Esslöffel normaler Zucker)
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Ei
Zubereitung: Der Teig
Teig mischen
Legen wir los, indem wir die Eier in eine Schüssel schlagen. Fügen Sie eine Prise Salz und den Süßstoff Ihrer Wahl hinzu, dann verquirlen Sie alles, bis es schaumig ist. Danach das Öl und die Milch einrühren, gefolgt vom Mehl, Backpulver und Vanillezucker. Alles gründlich mischen, um Klumpen zu vermeiden.
Form vorbereiten
Eine quadratische Form (22×22 cm) mit Backpapier auslegen, dann den Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen. Beiseitestellen.
Zubereitung: Die Creme
Cremige Füllung
In einer Schüssel den leichten Frischkäse, das Ei, den Süßstoff, die Maisstärke und den Vanillezucker vermischen. Alles zu einer glatten Creme rühren. Füllen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel, um sie leichter auftragen zu können.
Kuchen zusammenstellen
Dekorieren mit der Creme
Jetzt kommt der spaßige Teil! Verwenden Sie den Spritzbeutel, um den Kuchenteig in einem Schachbrettmuster mit der Creme zu verzieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Kuchen backen
Zeit zum Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten lang. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben, um den letzten Schliff zu geben.
Fazit
In nur 15 Minuten haben Sie einen Kuchen gezaubert, der es mit den zeitaufwendigsten Desserts aufnehmen kann. Mit seiner fluffigen Textur und dem cremigen Topping wird dieser Kuchen sicher zu einem neuen Favoriten. Sagen Sie langen Back-Sessions Lebewohl und freuen Sie sich auf schnelle, köstliche Leckereien!