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Kein Zucker! Der berühmte amerikanische Kuchen ohne Zucker und Butter! Ein gesunder Nachtisch für jeden Tag!

    Zutaten

    • 150 g Haferflocken
    • 1 Ei
    • 1 kg Äpfel, geschält und gehackt
    • 1 EL (15 g) natürlicher Honig
    • 50 g Rosinen
    • Zimt nach Geschmack

    Schritt-für-Schritt-Anleitung

    Schritt 1: Den Ofen vorheizen

    • Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen, um ihn für das Backen vorzubereiten.

    Schritt 2: Den Boden vorbereiten

    • Den Boden machen: In einer Schüssel 150 g Haferflocken mit 1 Ei mischen. Umrühren, bis eine teigähnliche Konsistenz entsteht. Das Ei hilft, die Haferflocken zu binden und einen festen Boden zu bilden.
    • In die Kuchenform drücken: Mit den Händen oder einem Löffel die Haferflockenmischung in den Boden und an die Seiten einer Kuchenform drücken und gleichmäßig verteilen, um den Boden zu formen.

    Schritt 3: Die Füllung vorbereiten

    • Äpfel hacken: Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
    • Äpfel kochen: In einem Topf bei niedriger Hitze die Äpfel mit 50 g Rosinen, 1 Esslöffel Honig und einer Prise Zimt nach Geschmack kochen. Gelegentlich umrühren und etwa 10 Minuten kochen, bis die Äpfel weich werden und die Aromen sich verbinden.

    Schritt 4: Den Kuchen zusammenstellen

    • Füllung einfüllen: Die Apfelmischung in den Haferflockenboden geben und gleichmäßig verteilen.
    • Extra Apfelstücke hinzufügen: Für mehr Textur ein paar kleine Apfelwürfel zufällig auf der Füllung verteilen.

    Schritt 5: Den Kuchen backen

    • Backen: Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis der Haferflockenboden goldbraun ist und die Apfelfüllung anfängt zu blubbern.

    Schritt 6: Abkühlen und servieren

    • Kuchen abkühlen lassen: Den Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.
    • Genießen: Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Dieser gesunde, natürlich gesüßte Kuchen ist ein großartiges Dessert oder Snack!

    Nährwertangaben
    Dieses Rezept ergibt etwa 8 Portionen. Ungefähre Nährwerte pro Portion:

    • Kalorien: 150
    • Eiweiß: 3 g
    • Fett: 2 g
    • Kohlenhydrate: 32 g
    • Ballaststoffe: 4 g
    • Zucker: 15 g (aus natürlichen Quellen wie Äpfeln und Honig)