Zutaten (für 4 Portionen):
150 g Löffelbiskuits
200 ml Kaffee (abgekühlt)
250 g Mascarpone
150 ml Schlagsahne
40 g Puderzucker
100 g Pistaziencreme
50 g geröstete Kadayif-Teigfäden (alternativ knusprige Fadennudeln)
100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
10 g gehackte Pistazien
1 TL Vanillezucker
Anleitung:
Mascarponecreme zubereiten:
Mascarpone mit Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Löffelbiskuits vorbereiten:
Kaffee in eine flache Schale geben.
Löffelbiskuits kurz eintauchen und den Boden der Gläser damit auslegen.
Schichten beginnen:
Eine Schicht Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits geben.
Die gerösteten Kadayif-Teigfäden mit Pistaziencreme mischen und darauf verteilen.
Schokoladenschicht:
Geschmolzene Zartbitterschokolade über die Pistazienschicht gießen.
Mit gehackten Pistazien garnieren.
Kühlen:
Die Gläser mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren:
Direkt aus dem Glas genießen – perfekt für besondere Anlässe!