fur ca, 12 Stücke
400 g Äpfel
300 g Mehl + etwas zum Bemehlen
½ Pck. Backpulver
5 TL Zimt
200 g zimmerwarme Butter + etwas zum Einfetten
1 Prise Salz
200 g Zucker
3 Eier (Gr. M)
40 ml Milch
50 g brauner Zucker
Zubereitung
So Als erstes die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In Würfel schneiden. Mehl, Backpulver und 1 TL Zimt mischen.
Danach die Butter, Salz und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren.
Dann Eier einzeln unterrühren. Mehlmix und Milch abwechselnd unterrühren. Apfelstücke unterheben.
Danach den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Kastenform ode Springform füllen.
Nun Braunen Zucker und 4 TL Zimt mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Dann Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C) ca. 40 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Guten Appetit