Diese Tiramisu-Eistorte kombiniert schichtweise in Kaffee getränkte Löffelbiskuits, cremiges Eis mit Mascarpone-Geschmack und reichlich Kakaopulver – für das volle Tiramisu-Aroma in einer gefrorenen, backfreien Variante.
📝 Zutaten:
- 1 Pint (ca. 470 ml) Vanille- oder Mascarpone-Eis (weich geworden)
- 1 Pint (ca. 470 ml) Kaffee-Eis (weich geworden)
- 20–24 Löffelbiskuits (Savoiardi)
- 120 ml starker, abgekühlter Kaffee
- 2 EL Kaffeelikör oder Espresso (optional)
- 2 EL Kakaopulver
- 4 EL Mini-Schokostückchen oder Schokoladenraspeln (optional)
- Schlagsahne zum Servieren
🧑🍳 Zubereitung:
🔹 Kaffeemischung vorbereiten:
1️⃣ In einer flachen Schüssel den Kaffee mit dem optionalen Likör vermischen.
2️⃣ Jeden Löffelbiskuit kurz in die Mischung tauchen (nicht einweichen!).
🔹 Torte schichten:
1️⃣ Eine Kasten- oder Springform mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen.
2️⃣ Eine Schicht getränkter Löffelbiskuits auf den Boden legen.
3️⃣ Das weiche Kaffee-Eis darüber geben und glatt streichen.
4️⃣ Eine weitere Schicht getränkter Biskuits darauflegen.
5️⃣ Das weiche Vanille- oder Mascarpone-Eis darüber geben und ebenfalls glatt streichen.
6️⃣ Mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch Schokostückchen oder -raspeln darüberstreuen.
🔹 Einfrieren & Servieren:
1️⃣ Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
2️⃣ Vor dem Servieren ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
3️⃣ In Scheiben schneiden und mit Schlagsahne und zusätzlichem Kakao servieren, wenn gewünscht.
⏱ Vorbereitungszeit: 20 Minuten
❄ Gefrierzeit: mind. 4 Stunden
📊 Kalorien: ca. 310 kcal pro Stück
🍽 Portionen: 8–10 Stücke