Knoblauch- Spaghetti mit Garnelen!

ZUTATEN:

3 Zehen Knoblauch

Chilschoten getrocknet

Pulver aus der Mühle 2 glatte

1 Bund Petersilie

200 g Garnelen tiefgefroren, sollen 1 Std. auftauen

300 g Spaghetti oder Linguine

3 Prisen Salz

80 ml Olivenöl

reichlich Wasser für die Nudeln etwas

Zubereitung:

1. Einfach mal Knoblauch in dünne Scheiben schneiden oder hacken. Chilischoten fein zerhacken. Petersilie schneiden, beiseite stellen.

2. Dann Wasser salzen und aufkochen

3. Dannach Öl in tiefer Pfanne erhitzen und darin zuerst das Chili anbraten, und die Hitze stark zurücknehmen, danach den Knoblauch andünsten, darf nicht braun werden. Jetzt kommen die aufgetauten Garnelen hinzu.

4. Jetzt in das kochende Wasser geben sie die Nudeln, umrühren. Wenn die Garnelen erhitzt sind, geben sie 3 – 4 EL Nudelwasser dazu und köcheln es bis die Nudeln gar sind, aber nur wenig Hitze.

5. Die Nudeln abschütten und alles in die Pfanne mit den Garnelen geben, Petersilie darüber und alles gut vermengen.