Blitz-Tortenboden 
Portionen: 1 (für eine große Torte)
Zeit: 25 Minuten
– 3 Eier
– 6 EL Zucker
– 6 EL Mehl
– 6 EL Öl
– 1,5 TL, gestr. Backpulver
Zubereitung:
1. Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
2. Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig, bis die Mischung schön cremig ist.
3. Rühre das Öl unter und achte darauf, dass alles gut vermischt ist.
4. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver unterheben. Sei hier vorsichtig, damit der Teig fluffig bleibt!
5. Gib den Teig in eine Form für Obstböden und backe ihn für 20 Minuten.
6. Lass den Boden in der Form auskühlen und stürze ihn dann auf eine Tortenplatte.
7. Jetzt kannst du ihn nach Herzenslust mit frischem Obst belegen und mit Tortenguss überziehen.
Mein Lieblings-Tipp: Du kannst auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um dem Boden einen extra tollen Geschmack zu verleihen! 