cool hit counter
Skip to content

Bakin kolač od jabuka – starinski recept koji uvijek uspije!

    🍎 Bakin kolač od jabuka – starinski recept koji uvijek uspije!

    Nema ništa ljepše od mirisa domaćeg kolača s jabukama koji se širi kuhinjom! ❤️ Mekani, prozračni biskvit i sočan nadjev od jabuka čine ovaj kolač pravim užitkom. Jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva skupe sastojke, a okusom vraća u djetinjstvo i bakinu kuhinju. 🥰

    📝 Sastojci

    • 3 jaja
    • 12 kašika šećera
    • 12 kašika ulja
    • 12 kašika mlijeka
    • 15 kašika glatkog brašna
    • 1 kesica praška za pecivo
    • 500 g jabuka
    • Cimet po želji
    • Šećer u prahu za posipanje

    👩‍🍳 Priprema

    1. Pripremite biskvitnu smjesu

    U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Zatim dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte.

    Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postepeno ga dodajte smjesi. Sve sjedinite dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.

    2. Pripremite jabuke

    Jabuke ogulite i naribajte na krupnijoj strani rende. Ako volite miris cimeta, dodajte ga prema vlastitom ukusu i lagano promiješajte.

    Ako su jabuke posebno sočne, možete ih malo ocijediti kako nadjev ne bi bio previše vlažan.

    3. Ispecite prvi sloj

    Pripremite pleh srednje veličine i obložite ga papirom za pečenje ili lagano premažite uljem.

    Ulijte polovinu pripremljene biskvitne smjese i ravnomjerno je rasporedite.

    Stavite u prethodno zagrijanu rernu na 180 °C i pecite približno 15 minuta, dok površina blago ne očvrsne.

    4. Dodajte nadjev od jabuka

    Izvadite pleh iz rerne i preko djelimično pečenog biskvita ravnomjerno rasporedite naribane jabuke.

    Lagano ih poravnajte kašikom kako bi nadjev bio jednake debljine.

    5. Završite kolač

    Preko jabuka pažljivo rasporedite preostalu polovinu biskvitne smjese. Pokušajte prekriti cijelu površinu kako bi jabuke ostale između dva sloja mekanog tijesta.

    Vratite kolač u rernu i nastavite peći još otprilike 10–15 minuta, odnosno dok gornji sloj ne dobije lijepu zlatnu boju i bude potpuno pečen.

    6. Posluživanje

    Pečeni kolač izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

    Zatim ga narežite na pravougaone komade i obilno pospite šećerom u prahu.

    ❤️ Mali savjet

    Za ovaj kolač posebno su dobre blago kiselkaste jabuke jer njihov okus odlično odgovara slatkom biskvitu.

    Kolač je ukusan i dok je malo topao, ali se najljepše reže kada se potpuno ohladi.

    🍎 A sada nam recite: jeste li i vi kao djeca jeli ovakav kolač kod svoje bake ili nane? ❤️