cool hit counter
Skip to content

Rhabarberkuchen (Rhubarb Cake) 🇩🇪❀✚A moist and fluffy cake topped with tangy rhubarb, the perfect balance of sweet and tart flavors! 🍰🌿

    Zutaten:

    • Weizenmehl: 180 g
    • Zucker: 150 g
    • Butter: 120 g, weich
    • Eier: 2
    • Backpulver: 1 TL
    • Vanilleextrakt: 1 TL
    • Milch: 120 ml
    • Rhabarber: 2 Tassen (ca. 200 g), klein geschnitten

    Zubereitung:

    1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
    2. Butter und Zucker cremig rÃŒhren, dann Eier und Vanilleextrakt hinzufÃŒgen.
    3. Nach und nach Mehl, Backpulver und Milch einrÃŒhren, bis ein glatter Teig entsteht.
    4. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und mit dem Rhabarber bestreuen.
    5. 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
    6. AbkÃŒhlen lassen und mit Schlagsahne oder Puderzucker servieren! 😍🎂

    Guten Appetit! 🇩🇪✚