Zutaten:
700 g Kartoffeln, kleine
800 g Hähnchenfilets
Salz und Pfeffer
400 ml Sahne
1 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen (kann weggelassen werden)
1/4 Liter Hühnerbrühe, (Instant)
1 Zehe/n Knoblauch
Fett, für die Form
250 g Mozzarella
Zubereitung:
1. Einfach mal die Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen. Danach die Kartoffeln abschrecken, schälen und abkühlen lassen.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.Nun im heißen Öl rundherum ca. 5 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Jetzt die Sahne, Brühe und Beutelinhalt verrühren, über das Fleisch gießen. Knoblauch schälen, halbieren.
Eine große Auflaufform erst mit Knoblauch ausreiben und dann fetten. Mozzarella abtropfen lassen.
3. Als nächstes die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig an den Formrand legen. Fleisch und Sauce in die Mitte füllen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200C0/
Umluft: 175C°) ca. 20 Minuten backen.
Bon Appetit!