12 Stück Löffelbiskuit
2 – 3 EL Pistaziencreme
1 EL Tahini Paste
Für die Creme
250 ml Sahne
3 EL Mascarpone
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Kadayif Türkische Teigfäden
4 EL Esslöffel Pistaziencreme
Für die Deko
1 Tafel Zartbitter Schokolade
30 g gehackte Pistazien
Zubereitung
Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, sodass sie leicht durchweichen, aber nicht zerfallen. Anschließend jeweils 3 Stück in jedes Glas geben.
Sahne, Mascarpone und Vanillezucker mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Kadayif-Teigfäden in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun anrösten. Dann in eine Schüssel geben und mit der Pistaziencreme und Tahini Paste gründlich vermischen.
Schokolade vorbereiten: Die Zartbitterschokolade klein hacken und im Wasserbad vorsichtig schmelzen.
Schichten:
Beginne mit einer Schicht getränkter Löffelbiskuits in jedem Glas.
Darauf eine Schicht der aufgeschlagenen Creme verteilen.
Anschließend eine Schicht der Pistazien-Kadayif-Teigfäden hinzufügen.
Mit der geschmolzenen Schokolade abschließen.
Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Tiramisu gut durchziehen kann.