Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken & Käse

(1 Rolle / ca. 3–4 Portionen)

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)

250 g Frischkäse mit Kräutern

700 g Schinken (Scheiben)

100 g Emmentaler (gerieben oder in Scheiben)

1 Ei oder etwas Butter zum Bestreichen

Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Vorbereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit simplem Backpapier auslegen.

Blätterteig füllen
Blätterteig ausrollen.
Frischkäse gleichmäßig darauf verstreichen (Rand frei lassen).

Belegen
Schinkenscheiben darauflegen.
Emmentaler gleichmäßig verteilen.
Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.

Rollen & Verschließen
Blätterteig vorsichtig einrollen.
Enden gut andrücken, damit nichts ausläuft.

Bestreichen
Mit verquirltem Ei oder Butter bestreichen für eine schöne Bräune.

Backen
Im Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun und knusprig ist.

Servieren
Kurz abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.

Tipp

Perfekt als schnelles Abendessen, Party-Snack oder mit Salat als Hauptgericht

Schmeckt auch kalt richtig gut!