1 kg Mascarpone
4 Becher Schmand
2 Gläser Sauerkirschen (abgetropft)
150–200 ml Bailey’s (nach Geschmack)
100 g Zartbitterschokolade (geraspelt oder gehackt)
optional: Schokosauce oder Kakaopulver zum Verzieren
Zubereitung
Creme rühren:
Mascarpone und Schmand in eine große Schüssel geben und cremig verrühren.
Bailey’s unterheben:
Bailey’s nach und nach einrühren, bis eine glatte, aromatische Creme entsteht.
Schokolade einarbeiten:
Die Schokoraspeln vorsichtig unter die Creme heben.
Schichten:
In eine Dessertschüssel oder einzelne Gläser schichten:
zuerst Creme
dann Sauerkirschen
wieder Creme
Vorgang wiederholen.
Dekorieren:
Mit Schokosauce beträufeln oder mit etwas Kakao bestäuben.
Kühlen:
Mindestens 1–2 Stunden kalt stellen, damit die Creme schön fest wird.
Tipps
Für eine alkoholfreie Variante Bailey’s durch Sahne + etwas Vanille ersetzen
Schmeckt auch super mit Biskuit- oder Keksbröseln zwischen den Schichten
Am nächsten Tag sogar noch besser
