Zutaten
1 Pck. Kekse (Prinzenrolle)
200 g Butter
2 Becher Schmand
Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
Zucker nach Geschmack
Vanillezucker nach Geschmack
Schokolade zum Dekorieren (optional)
Zubereitung
1. Gib die Kekse in eine große Schüssel und zerkrümel sie grob. Du kannst sie mit den Händen oder einem Nudelholz zerkleinern.
2. Schmelze die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle, bis sie flüssig ist.
3. Du wirst die geschmolzene Butter über die Keksbrösel gießen und alles gut vermischen. Drücke die Mischung dann gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform, so dass ein kompakter Boden entsteht.
4. Verrühre in einer zweiten Schüssel den Schmand mit Zucker und Vanillezucker. Rühre, bis alles gerade so verbunden ist — mixe nicht zu lange.
5. Hebe die Kirschen unter. Wenn du Kirschen aus dem Glas verwendest, lass sie gut abtropfen. Keine Sorge, wenn es zuerst etwas flüssig aussieht; das zieht sich beim Kühlen.
6. Verteile die Schmand-Kirsch-Mischung auf dem Keksboden und streiche alles glatt.
7. Stelle die Torte mindestens 2 Stunden kühl, damit sie fest wird und die Aromen sich verbinden.
8. Vor dem Servieren dekorierst du die Torte nach Belieben mit geschmolzener Schokolade. Viel Spaß beim Genießen!