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 Blaubeer-Proteineis

    🛒 Zutaten

    🫐 150 g gefrorene Blaubeeren🥣 400 g Hüttenkäse🍯 2–3 EL Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft🌿 ½ TL Vanilleextrakt

    Optional:🫐 Frische Blaubeeren🌱 Minzblätter🍪 Keksbrösel oder gehackte Nüsse zum Garnieren

    👩‍🍳 Zubereitung

    1️⃣ Hüttenkäse, gefrorene Blaubeeren, Honig und Vanilleextrakt in einen Mixer geben.

    2️⃣ Alles 1–2 Minuten auf höchster Stufe cremig pürieren, bis keine Körnchen mehr sichtbar sind.

    3️⃣ Die Eiscreme direkt als Softeis servieren oder in eine flache Form füllen.

    4️⃣ Für festere Kugeln 1–2 Stunden einfrieren und dabei gelegentlich umrühren.

    5️⃣ Vor dem Servieren nach Wunsch mit frischen Blaubeeren, Minze oder etwas Keks-Crunch garnieren.

    💡 Tipp:Auch mit Himbeeren, Erdbeeren oder einer gemischten Beerenmischung schmeckt dieses Eis fantastisch. Für extra Frische einfach etwas Zitronenabrieb dazugeben. 😋