Faschingskrapfen, viel besser als beim Bäcker
Zutaten Für den Teig für 12 Krapfen: 500 g Weizenmehl (in Ö Typ W480, in D Typ 405) Prise Salz jeweils ½ TL Zitronen- und… Read More »Faschingskrapfen, viel besser als beim Bäcker
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Jägersauce besser als im Restaurant mit 300g Champignons
Teig : 300 g Champignons200 g Steinpilze1 – 2 Zwiebel1 EL Butter1 EL Mehl1 TL Tomatenmark150 ml Gemüsebrühe200 g Sahne¼ Bund BlattpetersilieSalz, Pfeffer Anleitung :… Read More »Jägersauce besser als im Restaurant mit 300g Champignons
Cremige Alfredo-Lasagne-Suppe
Zutaten: Zubereitung: 1. Wurst oder Hackfleisch anbraten In einem großen Topf die italienische Wurst (oder Hackfleisch) bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun ist. Die… Read More »Cremige Alfredo-Lasagne-Suppe
Zitronen-Knoblauch-Butter-Hähnchenstücke mit würziger Parmesan-Linguine
Heute habe ich dieses Gericht gemacht – und es ist einfach alles, was man braucht! Ein einfaches, schnelles und geschmackvolles Essen, das Lust auf mehr… Read More »Zitronen-Knoblauch-Butter-Hähnchenstücke mit würziger Parmesan-Linguine
Pilz-Stroganoff
Zutaten340 g Eiernudeln (ungekocht)15 ml Olivenöl45 g Butter1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt225 g Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten4 Knoblauchzehen, gehackt8 g Weizenmehl (ca. 1 Esslöffel)180 ml Gemüsebrühe15… Read More »Pilz-Stroganoff
Cowboy Frischkäse-Aufstrich
Zutaten: 225 g Frischkäse, zimmerwarm120 g saure Sahne60 g scharfer Cheddar, gerieben90 g gebratener Speck, zerbröselt (ca. 6 Scheiben)30 g Frühlingszwiebeln, gehackt30 g gewürfelte Tomaten… Read More »Cowboy Frischkäse-Aufstrich
Gebratener Lachs gefüllt mit Spinat und Parmesan
Zutaten: Für den Lachs:4 Lachsfilets (je 170 g)1 Esslöffel Olivenöl1 Teelöffel geräucherter Paprika1/2 Teelöffel Knoblauchpulver1/2 Teelöffel Zwiebelpulver1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack… Read More »Gebratener Lachs gefüllt mit Spinat und Parmesan
Einfaches Feta-Fladenbrot
Zutaten: 130 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)1 TL Backpulver½ TL Salz240 ml Milch nach Wahl2 Eier, leicht verquirlt60 ml Olivenöl (oder Butter, geschmolzen)115 g… Read More »Einfaches Feta-Fladenbrot
Südtiroler Spinatknödel mit Butter und Parmesan
Zutaten: – 500 g Kartoffeln – 300 g frischer Spinat – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 EL Butter – 1 Ei – 100 g Semmelbrösel… Read More »Südtiroler Spinatknödel mit Butter und Parmesan
Linsenbällchen in Kokos-Currysauce
Zutaten: Für die Linsenbällchen: – 1 Tasse rote Linsen, gewaschen und abgetropft – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 Teelöffel gemahlener… Read More »Linsenbällchen in Kokos-Currysauce
Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe
Zutaten für eine wohltuende Kurkuma-Hühnersuppe Um eine gesunde und zugleich schmackhafte Kurkuma-Hühnersuppe zu zaubern, sollten frische und qualitativ hochwertige Zutaten verwendet werden. Hier ist eine… Read More » Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe
Putenwurst & geröstete rote Paprika-Törtchen
Putenwurst & geröstete rote Paprika-Muffins Zutaten Für 6 Portionen (12 Muffins) Schritt-für-Schritt-Anleitung Vorbereitung (10 Minuten) Protein anbraten (5 Minuten) Eiermischung vorbereiten (3 Minuten) Zutaten kombinieren… Read More »Putenwurst & geröstete rote Paprika-Törtchen
Einfache Frikadellen mit Kartoffelbrei und Zwiebelrahmsoße
Zutaten für die Frikadellen: 500 g Hackfleisch1 Zwiebel, fein gehackt1 Ei1 Brötchen (oder 2 EL Semmelbrösel)Salz und Pfeffer1 TL Senf1 TL Paprikapulver2 EL Öl zum… Read More »Einfache Frikadellen mit Kartoffelbrei und Zwiebelrahmsoße
Pistazien-Himbeer-Käsekuchen-Kuppeln
Für die Käsekuchen-Füllung: 250g Frischkäse (erweicht) 100 g Puderzucker 100 g Pistazienpaste 1 Teelöffel Vanilleextrakt 200ml schwere Sahne (kalt) Für die Himbeermitte: 200g frische Himbeeren … Read More »Pistazien-Himbeer-Käsekuchen-Kuppeln
Hähnchen mit Knoblauch und Kräutern, Kartoffeln und grünen Bohnen aus einer Pfanne
Zutaten:Für das Hähnchen:• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut 🍗• 2 EL Olivenöl 🛢• 2 TL Knoblauchpulver 🧄• 1 TL getrockneter Oregano 🌿• 1 TL… Read More »Hähnchen mit Knoblauch und Kräutern, Kartoffeln und grünen Bohnen aus einer Pfanne
Könnte ich täglich essen, Knoblauchbutter-Hühnchen-Happen mit cremiger Parmesan-Pasta
Zutaten: • 4 Esslöffel Butter• 2 Knoblauchzehen, gehackt• 1 Becher schwere Sahne• 1 Pfund Hühnerbrust, gewürfelt• 225 g Nudeln (Penne oder Rotini)• 1 Tasse geriebener… Read More »Könnte ich täglich essen, Knoblauchbutter-Hühnchen-Happen mit cremiger Parmesan-Pasta
Honig-Senf-Hähnchen mit Reis – Perfekt für jeden Tag!
Zutaten (für 2 Portionen, in Gramm): 400 g Hähnchenbrustfilet1 Zwiebel1 EL Butter (ca. 15 g)250 ml Sahne (ca. 250 g)2 TL Senf (ca. 10 g)2… Read More »Honig-Senf-Hähnchen mit Reis – Perfekt für jeden Tag!
Filetbraten in Frischkäse-Senfsauce
Zutaten: 800g Filet 200g Frischkäse (Natur oder mit Kräutern) 2 Esslöffel Dijon-Senf 2 Esslöffel Honig 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 200ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel… Read More » Filetbraten in Frischkäse-Senfsauce